Description

Bloc de foie gras de canard du Périgord

Classique et raffiné, notre bloc de foie gras de canard est idéal pour la préparation de toasts.

Cuisiné avec le foie gras de nos canards certifiés Périgord, c’est un produit sans alcool, préparé minutieusement selon la recette de la maison Espinet, avec juste ce qu’il faut de sel et de poivre.

Ingrédients : Foie gras de canard du Périgord, eau, sel, poivre, sel nitrité.

Producteur : Maison Espinet à Boulazac (24), distribué par notre producteur de volaille Marceteau à Montpeyroux (24)

“Ancrée sur son territoire, Maison Espinet s’attache à :

• • cultiver ses racines et son terroir d’origine qui nourrit ses ressources : le Périgord,
  • honorer la richesse du patrimoine gastronomique de la Dordogne qui renforce son identité,
  • perpétuer les savoir-faire ancestraux du Périgord, transmis pour produire ou transformer le foies gras et les spécialités à base de canard gras.

En s’impliquant dans une démarche d’Identité Géographique Protégée (IGP Périgord), et en l’intégrant dans son process, Maison Espinet s’engage pour garantir la qualité de ses produits, et agit pour le respect de son environnement naturel.”

N’hésitez pas à laisser votre avis, qu’il soit bon ou mauvais !