Description
Gourmandise de confit de canard
Un pâté de canard avec des petits morceaux de viande de canard confite et relevé avec un peu de vin blanc et des échalotes.
 Ingrédients : Viande de porc, viande de canard confite (23%), foie de volaille, oeufs, vin blanc, échalotes, sel, poivre.
Producteur : Maison Espinet à Boulazac (24), distribué par notre producteur de volaille Marceteau à Montpeyroux (24)
“Ancrée sur son territoire, Maison Espinet s’attache à :
- cultiver ses racines et son terroir d’origine qui nourrit ses ressources : le Périgord,
- honorer la richesse du patrimoine gastronomique de la Dordogne qui renforce son identité,
- perpétuer les savoir-faire ancestraux du Périgord, transmis pour produire ou transformer le foies gras et les spécialités à base de canard gras.
En s’impliquant dans une démarche d’Identité Géographique Protégée (IGP Périgord), et en l’intégrant dans son process, Maison Espinet s’engage pour garantir la qualité de ses produits, et agit pour le respect de son environnement naturel.”
N’hésitez pas à laisser votre avis, qu’il soit bon ou mauvais !
Fanny Breaud (verified owner) –
Excellent !! Depuis que je l’ai goĂ»tĂ©, j’en ai toujours au moins un pot dans le placard